Cà Phê Cốt Dừa Cô Hạnh

Nếu có ai hỏi mình đâu là hương vị thương nhớ nhất trong chuyến Food Tour Hải Phòng vừa qua, câu trả lời chắc chắn sẽ là chè cốt dừa tại quán Cô Hạnh. Một món ăn mà chỉ cần thử một thìa đầu tiên, bạn sẽ hiểu vì sao nơi đây lại trở thành huyền thoại. Điều khiến chè cốt dừa ở đây khác biệt chính là phần cốt dừa: • Độ đặc sánh: Không hề loãng hay nhạt nhòa, cốt dừa ở đây đặc sệt, béo ngậy nhưng lại có vị ngọt thanh rất dễ chịu, không hề bị gắt cổ. • Topping phong phú: Sự kết hợp hoàn hảo giữa trân chân dẻo dai, thạch đen thanh mát và dừa sợi sần sật tạo nên một bản giao hưởng về cấu trúc trong khoang miệng. • Cảm nhận: Nếu cà phê cốt dừa mang lại sự tỉnh táo đầy quyến rũ, thì món chè này lại giống như một cái ôm ngọt ngào, mát lạnh, xua tan mọi mệt mỏi của hành trình rong đuổi phố phường. Dù chỉ là một quán ăn giản dị, nhưng sự tấp nập của thực khách và hương thơm nức mũi từ những mẻ cốt dừa mới nấu đã tạo nên một bầu không khí rất đặc trưng của ẩm thực đất Cảng. Dịch vụ nhanh nhẹn, giá cả lại "hạt dẻ" đúng chất Hải Phòng, khiến mình thấy vô cùng hài lòng. Đến Hải Phòng mà chưa ghé Cô Hạnh thử chè cốt dừa thì thực sự là một thiếu sót lớn. Nó không chỉ là món ăn, mà là cả một bầu trời ký ức tuổi thơ và tâm huyết của người nấu trong đó.

Đồ ăn bị hư rõ ràng, bơ dừa có vấn đề. Mang ra phản ánh thì nhân viên không xin lỗi, không đền bù, chỉ thử và ném số bơ đã xay đi rồi coi như không có chuyện gì. Thái độ phục vụ cực kỳ tệ, coi thường khách hàng. Quán lúc đó rất vắng, chỉ có vợ chồng mình ngồi ăn mà vẫn phớt lờ hoàn toàn, không một lời giải thích. Trải nghiệm rất tệ và sẽ không bao giờ quay lại. Mọi người nên cân nhắc trước khi ghé.

Trong hành trình food tour Hải Phòng, tôi có ghé qua quán cà phê cốt dừa Cô Hạnh, và điều khiến tôi nhớ nhất chắc chắn là chè cốt dừa. Nói đơn giản thì… ngon. Ngon theo kiểu mộc mạc, không cầu kỳ nhưng khiến người ta muốn ăn thêm. Chè cốt dừa ở đây béo vừa, thơm tự nhiên, không bị ngọt gắt như một số nơi khác. Cốt dừa sánh nhẹ, hòa quyện với topping một cách rất dễ chịu. Mỗi muỗng đưa lên là cảm giác béo, thơm, mát, cực kỳ “cuốn”. Dù tôi không phải người nghiện đồ ngọt nhưng vẫn thấy món này rất dễ ăn và hợp khẩu vị. Không gian quán đơn giản, đúng kiểu quán lâu đời, nhưng tạo cảm giác thân thiện. Cô Hạnh thì vui vẻ, nhiệt tình, nhìn là biết làm nghề bằng cái tâm. Nói chung, nếu bạn thích món gì có cốt dừa – nhất là chè – thì nên thử một lần. Món không cầu kỳ nhưng hương vị đủ để khiến người ta nhớ.

12/2/2026 Dừa dầm kem cheese 35k là một lựa chọn k tồi thay cho cà phê dừa khi mình vẫn thích lê la mà đã uống hơi nhiều cà phê nên k muốn cà phê nữa. Dừa non trộn lên với kem và đá xay trở nên rất mượt và hấp dẫn. Ăn mà mình thấy cũng khá no nê.

Cũng là đi theo review food tour Hải Phòng. Cà phê cốt dừa: cho 3/10 điểm. Vì mình là người thích uống cf và thích cà phê nguyên bản pha sữa hơn. Cà phê cô Hạnh vị ngọt như cà phê hòa tan và thêm bột năng để tạo độ sánh. Cảm giác như ăn 1 ly chè có vị cà phê và vị dừa. Nên là ai cần ly cf để uống tỉnh táo thì ko phù hợp nhé, cảm giác nó là món tráng miệng hơn. Bọn mình có gọi bơ vs dừa dầm thì thấy cũng ok á. Ngon hơn cà phê. Nói chung thấy cũng được, cơ mà thử rùi lần sau mình hem quay lại, akak

✅ Shop 10 điểm không có gì để chê, đồ ngon, nhân viên phục vụ nhanh và thân thiện. Thanh toán luôn khi đặt nha các bác, quét QR cũng tiện. Không gian đẹp, có cả bên trong và ngoài trời, có chỗ đậu xe máy, ô tô thì chắc để dưới lòng đường được, em thấy nhiều người đậu. Có trên app nhưng chỉ tiện cho bác nào trong nội thành thôi, xa chút là app ko ship đâu. => Tuần nào em cũng ghé 1-2 lần và chỉ vì món này thì các bác biết là nó ngon cỡ nào rồi 🤭 ➡️Món Cafe cốt dừa 30k khá ngon và rẻ so với chất lượng. Cà phê sánh mịn, kiểu hơi giống món chè nha các bác; toping đa dạng, gồm thạch đen + dừa tươi + dừa khô + chân trâu, không thích món nào cứ báo nhân viên họ không cho vào; đá xay hẳn 1 bát để riêng ăn - em thì không bao giờ dùng hết đá cả. 👍Nhân viên dặn chỉ bảo quản ngăn mát tủ lạnh 1 ngày thôi, em đi đường 30p về để tủ lạnh hôm sau em ăn vẫn thấy ngon. ➡️ Dừa dầm 20k thì phải, cũng khá ngon, không ngọt quá đâu nha, dừa tươi mới.

Dừa dầm okay , khá ngon . Tuy nhiên món Cafe cốt dừa thì mình ko thích cho lắm .

Mình gọi hai món có thể nói là bán chạy nhất ở đây là cà phê cốt dừa và dừa dầm - Cà phê cốt dừa: Dễ ăn nha, mình không thích cà phê lắm nhưng vẫn ăn được. Không bị quá đậm vị cà phê, beo béo và ngọt vừa phải. Topping bên trong là dừa khô, dừa tươi và thạch đen ( thạch sương sáo ). Dừa khô thì bình thường nhưng dừa nạo tươi thì mình thấy ngon. Quán chọn quả dừa non để làm nên thịt rất mềm luôn ấy ạ. Thạch sương sáo thì không bị lỏng, vẫn còn độ đanh. - Dừa dầm : nước cốt dừa béo, có vị riêng so với nhiều quán khác mình từng ăn ở Hà Nội. Dừa không bị quá ngọt, ăn vừa phải. -> Với giá 30k cho mỗi cốc thì mình có thể chấp nhận được, không hẳn là quá đắt - Không gian quán mình không thích lắm ạ, chật chội và đặc biệt đông khách. Đông khách nhưng các bạn nhân viên lại không điều phối cho khách ngồi ý ạ. Ai vào trước thì chiếm chỗ trước. Ở bên ngoài thì có bạn trông xe, có người còn hỏi được bên trong còn chỗ không. Bạn ấy cũng chỉ có thể trả lời là còn chỗ hay không. Bên trong thì mình có thể mấy bạn nhân viên trong quầy bar đứng cười cơ. Đặc biệt trong quầy bar rất đông, nhân viên đứng thành hàng để làm đồ, 1 bạn oder khách thì cũng nhanh. Còn đâu phải 4-5 bạn làm đồ cho khách. Vẫn biết là khách đông nhưng mình thấy đi đơn hết rồi ấy ạ. Đứng quá nhiều trong quầy mà không có việc làm trong khi khách thì chen chúc nhau cái bàn. Trong khi đấy thì vẫn còn nhiều ghế thừa nhé mọi người. À với tình trạng nhiều nhân viên đứng như vậy nên cũng đã sơ ý đồ nước vào một người khách khác. Quán nên phân bố nhân viên sao cho phù hợp chứ quán thì chen nhau chỉ vì miếng ăn, ngồi ngoài cũng nóng nữa, có mỗi cái quạt cây. Quán đông như vậy thì mình khuyến khích mọi người mua về thì hơn.